Мацони
Родина мацони - Армянское нагорье. Мацони впервые начали получать до нашей эры, и он имел цену золота. Многочисленные артефакты свидетельствуют о широком использовании молочных продуктов и мацони, особенно в Армении. Ученые считают, что мацони был обнаружен случайно․ Лишняя порция молока некотороевремя оставалась вне внимания домохозяйки, свернулась и превратилась в «кислое молоко»-мацони. Это случайное открытие постепенно стало широко использоваться. Кстати, корень “мацони” означает сгущать, коагулировать, прилипать.Известно, что персидский царь Кир Великий ездил в Армению специально, чтобы поесть мацони. Согласно легенде, однажды, когда Император был в Армении, у него заболел живот. Чтобы успокоить боль, ему предложили съесть мацони, который ему оченьпонравился. После этого он часто ездил в Армению, чтобы поесть мацони, делая вид, что у него болит живот. В результате фраза “боль в животе” стала популярной среди армянского народа как высказывание.“ANI PRODUCT” придает важность производству мацони, так как этот продукт считается самым полезным молочным продуктом с высокой биохимической активностью и живыми молочнокислыми бактериями. Оно улучшает пищеварение, повышает иммунитет. Мацони-прекрасное лечебное средство против желудочно-кишечныхзаболеваний, отравлений, ожогов и язв. Кроме того, после излечения некоторых заболеваний врачи рекомендуют использовать мацони для регуляции микрофлоры кишечника. Мацони также очень полезен для людей с высоким кровяным давлением.
Мацони 3,2%
Пищевая ценность на 100 г
- жиры 3,2%
- белки 2,8%
- углеводы 4,1%
- калории 58 ккал / 241 кДж
Вес нетто: 250 г ± 3%
Вес нетто: 450 г ± 3%
Вес нетто: 950 г ± 3%
Состав: чистое коровье молоко, сухое обезжиренное молоко, чистое обезжиренное молоко, закваска мацони (лактококковая смесь).
Мацони 1,5%
Пищевая ценность на 100 г
- жиры 1,5%
- белки 2,8%
- углеводы 4,1%
- калории 41 ккал / 170 кДж
Вес нетто: 450 г ± 3%
Состав: чистое коровье молоко, сухое обезжиренное молоко, чистое обезжиренное молоко, закваска мацони (лактококковая смесь).