Ингредиенты:
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 0,5 кг
- Мацун "АНИ" - 150 г
- Лук - 3 головки
- Масло - 8 ст. л.
- Вода - 200 г
- Соль, чеснок - по вкусу
Способ приготовления:
- Взбейте яйцо, добавьте воду, 1 ч. л. соли и перемешайте. Затем добавьте муку, сначала перемешивая ложкой, затем замесите плотное тесто руками. Оставьте тесто отдохнуть.
- Посыпьте стол мукой, раскатайте тесто до толщины 1 см, затем нарежьте на небольшие квадраты. Варите в подсоленной воде.
- Обжарьте лук на масле до прозрачности. Добавьте сваренные и отцеженные квадраты теста к луку и подавайте с мацуном.
Приятного аппетита!