Ингредиенты
- Творог "Ани" - 200 г
- Сметана "Ани" - 2 ст. л.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 1 стакан
- Сода - 0,5 ч. л. (погасить в 1 ч. л. уксуса или лимонного сока)
- Мука - 1 стакан
- Ванилин - по вкусу
Приготовление
1. В миске соедините творог, сметану, яйца и ванилин. Хорошо перемешайте до однородности.
2. Добавьте сахар и растительное масло, продолжая мешать, пока сахар частично не растворится.
3. В отдельной небольшой миске погасите соду уксусом или лимонным соком. Когда она активируется, добавьте её в тесто и перемешайте.
4. Постепенно добавляйте муку, перемешивая до получения теста средней густоты.
5. Выложите тесто в формы для кексов, заранее смазанные маслом.
6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C 25-30 минут, пока кексы не станут золотистыми.
Совет: При желании можно добавить сухофрукты или орехи для дополнительного вкуса.