Рецепты
2026-07-14 15:33

ЦИТРУСОВЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ

Ингредиенты

  • Манная крупа: 400 г
  • Кефир «Ани»: 500 мл
  • Сахар: 200 г
  • Яйца: 3 шт.
  • Апельсин: 2 шт. (крупных)
  • Разрыхлитель: 1.5 ч. ложки
  • Ванилин и соль: по щепотке

Приготовление:

  1. Залейте манную крупу кефиром «Ани», хорошо перемешайте и оставьте на 30-60 минут до набухания.
  2. Взбейте яйца с сахаром, ванилином и солью до образования светлой пышной массы.
  3. Натрите цедру апельсинов, а из мякоти выжмите сок.
  4. К набухшей манке добавьте растопленное масло, яичную смесь, апельсиновый сок и цедру. Тщательно перемешайте.
  5. В конце добавьте разрыхлитель, перемешайте и вылейте тесто в смазанную маслом форму.
  6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 40-50 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита! ❤️