Ингредиенты:
• Готовое слоеное тесто: 1 упаковка (8 треугольников)
• Сливочный сыр: 115 г (комнатной температуры)
• Сахар: 2 ст. л.
• Свежий лимонный сок: 1.5 ст. л. (для глазури) + 1/2 ч. л. (для начинки)
• Цедра лимона: от 1 лимона
• Сахарная пудра: 1 стакан (для глазури)
• Растопленное сливочное масло: 1 ст. л.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190°C. Застелите противень пергаментной бумагой.
2. В миске взбитье миксером сливочный сыр, сахар, половину лимонной цедры и лимонный экстракт (или 1/2 ч. л. лимонного сока) до получения однородной кремообразной массы.
3. Разверните тесто и разделите его на 8 треугольников.
4. На широкую часть каждого треугольника выложите примерно по 1 столовой ложке лимонно-сырной начинки.
5. Осторожно сверните тесто от широкого края к острому концу, формируя рулетики. Слегка защипните края, чтобы начинка не вытекала.
6. Выложите круассанчики на противень, смажьте сверху растопленным сливочным маслом и выпекайте в духовке 12-15 минут до золотистой корочки.
7. Приготовьте глазурь: в небольшой миске смешайте сахарную пудру, 1.5 ст. л. лимонного сока и оставшуюся лимонную цедру.
8. Дайте круассанам немного остыть, затем поливайте их сверху лимонной глазурью.
Приятного аппетита!
• Готовое слоеное тесто: 1 упаковка (8 треугольников)
• Сливочный сыр: 115 г (комнатной температуры)
• Сахар: 2 ст. л.
• Свежий лимонный сок: 1.5 ст. л. (для глазури) + 1/2 ч. л. (для начинки)
• Цедра лимона: от 1 лимона
• Сахарная пудра: 1 стакан (для глазури)
• Растопленное сливочное масло: 1 ст. л.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190°C. Застелите противень пергаментной бумагой.
2. В миске взбитье миксером сливочный сыр, сахар, половину лимонной цедры и лимонный экстракт (или 1/2 ч. л. лимонного сока) до получения однородной кремообразной массы.
3. Разверните тесто и разделите его на 8 треугольников.
4. На широкую часть каждого треугольника выложите примерно по 1 столовой ложке лимонно-сырной начинки.
5. Осторожно сверните тесто от широкого края к острому концу, формируя рулетики. Слегка защипните края, чтобы начинка не вытекала.
6. Выложите круассанчики на противень, смажьте сверху растопленным сливочным маслом и выпекайте в духовке 12-15 минут до золотистой корочки.
7. Приготовьте глазурь: в небольшой миске смешайте сахарную пудру, 1.5 ст. л. лимонного сока и оставшуюся лимонную цедру.
8. Дайте круассанам немного остыть, затем поливайте их сверху лимонной глазурью.
Приятного аппетита!