ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ

Ингредиенты:

• Кефир "Ани": 200 мл
• Сахар: 100 г (плюс 1-2 ст. ложки для посыпки)
• Растительное масло: 120 мл
• Желток: 1 шт. (для смазывания)
• Разрыхлитель: 1 ч. ложка
• Мука: примерно 400-430 г

Приготовление:

1. В глубокой миске смешать кефир, сахар и растительное масло. Хорошо перемешать до растворения сахара.

2. Просеянную муку соединить с разрыхлителем и порционно добавить в жидкую смесь. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.

3. Раскатать тесто пластом толщиной около 1 см и вырезать печенье с помощью стакана или формочек.

4. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом. Смазать желтком и слегка посыпать сахаром.

5. Выпекать в разогретой до 180°C духовке примерно 15-20 минут до красивого золотистого цвета.

Приятного аппетита!