1. Поместите творог в большую миску, добавьте яйца, всыпьте сахар и соль. Перемешайте массу до однородности блендером или тщательно разотрите вилкой. 2. Соедините рисовую муку с разрыхлителем и всыпьте в творожную массу. Руками замесите пластичное тесто, накройте полотенцем и уберите в холодильник на 20 минут. 3. Разделите тесто на 8 частей. Раскатайте каждую в валик диаметром 1.5–2 см, затем сверните в кольцо и крепко защипните края. 4. Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пергаментом и разложите бейглы на расстоянии друг от друга. 5. Посыпьте бейглы кунжутом и выпекайте на среднем уровне духовки 20–25 минут. 6. Готовую выпечку накройте кухонным полотенцем и оставьте на 10–15 минут перед подачей.