• Печенье песочное: 180-200 г • Сметана любой жирности: 100 мл • Творог любой жирности: 200 г • Кофе растворимый: 2-3 г • Вода: 100 мл • Сахар: 3 ст. л. • Какао-порошок: 1 ст. л. • Ванильный сахар: по желанию
Приготовление:
1. Сметану и творог любой жирности выложите в емкость для погружного блендера. Туда же всыпьте и сахар (если есть ванильный сахар, добавьте его на этом этапе). Лучше всего использовать именно погружной блендер, чтобы он пробил даже мелкие частички творога, превращая все в крем. 2. Пюрируйте массу примерно 3-4 минуты, стараясь приподнять творог даже со дна емкости, до получения однородности. 3. Вскипятите воду в чайнике и заварите кофе. Опустите партиями в кофе печенье, но не все сразу, иначе оно размокнет. Примерно по 2-4 штуки за раз. 4. Затем выложите печенье в пиалу, креманку или на дно стаканов. 5. Выложите треть приготовленного творожного крема. Снова выложите печенье в кофе и снова крем. Последним должен быть слой творожного крема. После чего аккуратно разровняйте поверхность десерта. 6. Присыпьте какао-порошком через ситечко и поместите в холодильник для пропитывания на 1 час. После указанного времени десерт можно пробовать.