Ингредиенты
Основная масса
Начинка и декор
Процесс приготовления
💡 Советы
Приятного аппетита!
Основная масса
- 200 г свежего творога
- 3 ст. л. сгущенного молока
- 3 ст. л. кокосовой стружки
Начинка и декор
- 30-50 г изюма (или миндаля по желанию)
- 20-30 г кокосовой стружки (для обсыпки)
Процесс приготовления
- Залейте изюм кипятком на несколько минут, затем слейте воду и просушите его бумажным полотенцем.
- Протрите творог через сито или взбейте блендером до получения нежной однородной массы без крупинок.
- Добавьте к творогу сгущенку и кокосовую стружку. Тщательно перемешайте до однородности.
- Слегка смочите руки водой. Возьмите примерно пол столовой ложки творожной массы, положите в центр изюм и скатайте шарик.
- Обваляйте каждый шарик в кокосовой стружке, пока он полностью не покроется белоснежными «хлопьями».
- Готовые конфеты поставьте в холодильник на 15-20 минут, чтобы они стали более плотными.
💡 Советы
- Вместо изюма можно использовать цельный миндаль или фундук для получения классического вкуса «Рафаэлло».
- В творожную массу можно добавить щепотку ванилина для более нежного аромата.
- Так как десерт приготовлен из свежего творога, рекомендуется хранить его в холодильнике и употребить в течение 1–2 дней.
Приятного аппетита!