• Сосиски: 1 пачка • Яйцо: 1 шт. • Молоко “Ани”: 150 мл • Свекольный сок: 30 мл (для яркого цвета) • Пшеничная мука: 100 г (+ немного для обвалки) • Кукурузная мука: 100 г • Разрыхлитель: 1 ч. ложка • Соль: ½ ч. ложки • Сахар: 1 ч. ложка • Растительное масло: для фритюра • Деревянные палочки: для подачи
Приготовление:
1. Приготовление теста: В миске взбить яйцо с молоком “Ани” и свекольным соком. Добавить пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель, сахар и соль. Перемешать до получения густого, липкого теста. Если остались комочки, можно пробить массу миксером или блендером. Перелить тесто в высокий узкий стакан. 2. Подготовка сосисок: Насадить сосиски на деревянные палочки. При необходимости промокнуть их бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. 3. Формирование: Обвалять сосиску сначала в пшеничной муке (чтобы тесто лучше держалось), а затем полностью окунуть в розовое тесто в стакане. 4. Обжаривание: Разогреть растительное масло в глубокой посуде до 180°C. Обжаривать корн-доги во фритюре 3–4 минуты до легкой золотистой корочки, постоянно переворачивая их для равномерного пропекания. 5. Выложить готовые корн-доги на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Подавать горячими с любимыми соусами!