Сначала добавьте 2 яйца к заранее подготовленному куриному фаршу и хорошо перемешайте. Натрите сыр, смешайте его с кефиром и добавьте полученную массу к мясу. Перемешайте до однородности. Затем руками сформируйте небольшие, максимально тонкие, овальные котлеты.
Разогрейте сковороду, налейте немного масла и обжарьте котлеты до золотистой корочки с одной стороны, затем переверните и обжарьте с другой.
Совет
После жарки выложите котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.