Рецепты
2025-04-10 11:31
КАПУЧИНО
Ингредиенты
На 1 порцию капучино:
30 мл эспрессо (или крепкого черного кофе)
90 мл молока
Молочная пена (примерно 1 см толщиной)
По желанию — корица или шоколадная пудра для посыпки сверху
Способ приготовления
Приготовление эспрессо
Заварите свежий эспрессо с помощью кофеварки или эспрессо-машины.
Налейте на дно небольшой чашки или чашки для капучино.
Подогрев и вспенивание молока
Подогрейте молоко, не доводя до кипения (до примерно 65°C).
С помощью вспенивателя или вручную взбейте молоко до получения густой, воздушной пены.
Сборка напитка
Налейте подогретое молоко поверх эспрессо.
Сверху добавьте молочную пену толщиной около 1 см.
Финальное оформление
По желанию посыпьте сверху корицей, какао или шоколадной пудрой.
Подавайте с печеньем или блинами — отличный вариант для завтрака.
Совет
Для более сладкой версии можно добавить 1 столовую ложку ванильного или карамельного сиропа.
Если нет вспенивателя, молоко можно взбить с помощью латте-шейкера или обычного блендера.