Рецепты
2026-07-14 15:33

БРУСКЕТТА С ПРОЦЕЖЕННЫМ ЙОГУРТОМ

Ингредиенты

  • Хлеб (багет или чиабатта): 4-6 ломтиков
  • Сцеженный мацунй «Ани»: 100-120 г
  • Авокадо: 1 шт. (спелый)
  • Вяленые томаты: 6-8 кусочков
  • Чеснок: 1 зубчик
  • Оливковое масло: 1 ст. ложка
  • Лимонный сок: 1 ч. ложка
  • Соль и черный перец: по вкусу
  • Свежая зелень: базилик или петрушка (для украшения)

Приготовление:

  1. Тосты: Слегка обжарьте ломтики хлеба с двух сторон на сухой сковороде или в духовке до золотистой, хрустящей корочки.
  2. Аромат: Натрите теплые ломтики хлеба зубчиком чеснока, чтобы придать им тонкий аромат и пикантный вкус.
  3. Авокадо: Очистите авокадо, удалите косточку, нарежьте тонкими слайсами или размните вилкой. Сразу сбрызните лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
  4. Сборка: На каждый кусочек хлеба нанесите сцеженный мацун «Ани». Сверху выложите слой авокадо и кусочки вяленых томатов.
  5. Финальный штрих: Посыпьте щепоткой соли, черным перцем и сбрызните несколькими каплями оливкового масла. Украсьте свежей зеленью.

Приятного аппетита! ❤️