Ингредиенты
Творожная начинка
Основа и посыпка
Медовая глазурь
Процесс приготовления
💡 Советы
Приятного аппетита! ❤️
Творожная начинка
- 200 г творога (мягкого или протертого через сито)
- 1 целое яйцо
- 40 г сахара (около 2 ст. л.) или меда
- 5 мл ванильного экстракта или щепотка ванилина
- 15 г крахмала (около 1 ч. л. для устойчивости массы)
Основа и посыпка
- 3-4 крупных красных яблока
- 1 щепотка корицы
- 30 г грецких орехов (измельченных)
Медовая глазурь
- 50 г меда
- 2 ч. л. теплой воды
- Немного лимонного сока (по вкусу)
Процесс приготовления
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Смешайте в блендере творог, яйцо, сахар, ванилин и крахмал до получения однородной кремовой массы.
- Яблоки вымойте, разрежьте пополам и аккуратно удалите сердцевину. Острым ножом вырежьте в центре углубление в форме сердца.
- Наполните сердечки готовой творожной смесью.
- Посыпьте корицей и измельченными орехами.
- Выложите яблоки в форму для запекания (на дно можно налить немного воды, чтобы яблоки остались сочными).
- Запекайте 20–25 минут, пока яблоки не станут мягкими, а творожное сердце не «поднимется» и не застынет.
- Приготовьте глазурь, смешав мед, теплую воду и лимонный сок. Смажьте края теплых яблок кисточкой для блеска.
💡 Советы
- Для более яркого красного цвета края яблок перед запеканием можно смазать вишневым или клубничным сиропом.
- Подавайте с горячим чаем или шариком ванильного мороженого для контраста температур.
- Для праздничного вида при подаче украсьте тарелку свежими ягодами.
Приятного аппетита! ❤️