Ингредиенты:
• Пшеничная мука: 2 стакана
• Какао-порошок (несладкий): 1/3 стакана
• Сахар: 1/2 стакана
• Разрыхлитель: 1 ст. л.
• Соль: 1/2 ч. л.
• Растворимый кофе: 1.5 - 2 ст. л.
• Молоко (теплое): 1.5 стакана
• Яйца: 2 шт. (комнатной температуры)
• Растопленное сливочное или растительное масло: 1/2 стакана
• Ванильный экстракт: 1 ч. л.
• Кусочки темного шоколада: 1/2 стакана
• Какао-порошок (несладкий): 1/3 стакана
• Сахар: 1/2 стакана
• Разрыхлитель: 1 ст. л.
• Соль: 1/2 ч. л.
• Растворимый кофе: 1.5 - 2 ст. л.
• Молоко (теплое): 1.5 стакана
• Яйца: 2 шт. (комнатной температуры)
• Растопленное сливочное или растительное масло: 1/2 стакана
• Ванильный экстракт: 1 ч. л.
• Кусочки темного шоколада: 1/2 стакана
Приготовление:
1. В теплом молоке растворите кофе и дайте немного остыть.
2. В глубокой миске просейте и смешайте сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель и соль.
3. В отдельной емкости взбейте яйца, добавьте растопленное масло, ванильный экстракт и кофейное молоко.
4. Влейте жидкую смесь к сухим ингредиентам и аккуратно перемешайте до однородности (не вымешивайте слишком долго).
5. Добавьте кусочки темного шоколада и аккуратно перемешайте лопаткой.
6. Выпекайте вафли в разогретой и смазанной маслом вафельнице до готовности.
7. Подавайте теплыми, по желанию украсив взбитыми сливками, свежими ягодами или шоколадным соусом.
Приятного аппетита!