Բաղադրիչներ
- Ֆրանսիական հաց՝ 1 հատ
- Հալեցված կարագ՝ 4 ճաշի գդալ
- Սխտոր՝ 2 պճեղ (ճզմած)
- Մարինարա սոուս կամ տոմատի մածուկ՝ 1 բաժակ
- Մոցարելա պանիր՝ 300 գրամ (քերած)
- Պեպերոնի երշիկ՝ 16-22 կտոր
- Չորացրած օրեգանո և կարմիր պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
- Թարմ ռեհանի տերևներ՝ զարդարելու համար
Պատրաստման եղանակը
1. Ջեռոցը տաքացրեք 200°C: Բագետը երկայնքով կիսեք երկու մասի և դրեք տապակի մեջ։
2. Փոքր ամանի մեջ խառնեք հալեցված կարագն ու ճզմած սխտորը։ Ստացված զանգվածը հավասարաչափ քսեք բագետի կտրված մակերեսներին։
3. Բագետները դրեք ջեռոցում 5-7 րոպեով, մինչև հացը թեթևակի խրթխրթան դառնա։
4. Հանեք ջեռոցից, յուրաքանչյուր կտորի վրա քսեք մարինարա սոուսը, ապա առատորեն ավելացրեք քերած մոցարելան և պեպպերոնիի կտորները։
5. Ցանեք օրեգանո և, ըստ ցանկության, կծու պղպեղ։ Նորից դրեք ջեռոցում 10-12 րոպեով, մինչև պանիրը հալվի։
6. Մատուցելուց առաջ զարդարեք թարմ ռեհանի տերևներով։
2. Փոքր ամանի մեջ խառնեք հալեցված կարագն ու ճզմած սխտորը։ Ստացված զանգվածը հավասարաչափ քսեք բագետի կտրված մակերեսներին։
3. Բագետները դրեք ջեռոցում 5-7 րոպեով, մինչև հացը թեթևակի խրթխրթան դառնա։
4. Հանեք ջեռոցից, յուրաքանչյուր կտորի վրա քսեք մարինարա սոուսը, ապա առատորեն ավելացրեք քերած մոցարելան և պեպպերոնիի կտորները։
5. Ցանեք օրեգանո և, ըստ ցանկության, կծու պղպեղ։ Նորից դրեք ջեռոցում 10-12 րոպեով, մինչև պանիրը հալվի։
6. Մատուցելուց առաջ զարդարեք թարմ ռեհանի տերևներով։
Բարի ախորժակ
