Բաղադրիչներ
Խմորի համար՝
Կրեմի համար՝
Խնձորների համար՝
- 2 ձու
- 150 գ շաքարավազ
- 150 գ կարագ (հալած)
- 1 բաժակ կաթ
- 1 թ.գ. վանիլային շաքար
- 200 գ ալյուր
- 1 թ.գ. թխուկ (բիկարբոնատ սոդա)
- 1 պտղունց աղ
Կրեմի համար՝
- 200 գ թթվասեր
- 100 գ շաքարավազ
- 1 թ.գ. վանիլային էքստրակտ
- 100 գ փափուկ կարագ
Խնձորների համար՝
- 3 խնձոր (կտրատված և կեղևից մաքրված)
- 1 թ.գ. դարչին
- 2 ճ.գ. շաքարավազ
Պատրաստման եղանակը
- Խմորի պատրաստում
- Ձուն և շաքարավազը լավ հարել, մինչև ստացվի փրփրացած զանգված։
- Ավելացնել հալած կարագը և կաթը։
- Վերցնել ալյուրը, թխուկը, աղը, վանիլային շաքարը և միացնել խմորին՝ խառնելով։
- Խառնուրդը լցնել յուղաթղթով պատված ձևամանի մեջ։
- Խնձորների պատրաստում
- Խնձորները կտրատել և խառնել դարչինի և շաքարավազի հետ։ Դրանք լցնել պատրաստված խմորի վրա։
- Կրեմի պատրաստում
- Թթվասերը, շաքարավազը, վանիլային էքստրակտը և փափուկ կարագը հարել մինչև միասնական զանգված ստացվի։
- Թխում
- Պիրոգը դնել նախապես տաքացրած 180°C ջեռոցում և թխել 30-35 րոպե։
- Վերջնական փուլ
- Թխված պիրոգը դուրս բերել ջեռոցից, նրա վրա տարածել պատրաստած թթվասերային կրեմը։
- Տրված կրեմը կարող եք տարածել տաք պիրոգի վրա, որպեսզի այն ավելի հեշտ խառնվի։
Խորհուրդ
Պիրոգը լավագույն կերպով կարող եք համադրել առավոտյան սուրճի կամ թեյի հետ։
