50 գ նուշ (փաթիլներ կամ մանր կտրատված՝ վրան ցանելու համար)
Կաթով ջնարակ (Գլազուր)
120 գ շաքարի փոշի
10–15 մլ կաթ (2–3 թ/գ)
Պատրաստման եղանակը
1․ Տաքացրեք ջեռոցը մինչև 200°C։ 2․ Բլենդերում խառնեք նուշը, շաքարավազը, կարագը, ալյուրը, ձուն և նուշի էքստրակտը, մինչև ստացվի մածուցիկ միջուկ։ 3․ Շերտավոր խմորը բացեք, կտրեք երկար շերտերի։ 4․ Յուրաքանչյուր շերտի մեջտեղով քսեք միջուկը, ծալեք և փակեք եզրը։ 5․ Կտրեք փոքր քառակուսիներ, իսկ վերևի մասում՝ 3 փոքր կտրվածք արեք, որպեսզի ստանա իր վերջնական տեսքը։ 6․ Վրան քսեք հարած ձուն և ցանեք նուշի փաթիլները։ 7․ Թխեք 16–18 րոպե, մինչև դառնան ոսկեգույն։ 8․ Սառելուց հետո վրան լցրեք ջնարակը։
Խորհուրդներ
Եթե նուշի էքստրակտ չունեք, կարող եք այն փոխարինել վանիլինով։
Կարող եք միջուկին ավելացնել մի քիչ դարչին՝ հայկական «չորս համի» բույրի համար։
Լավագույնն է թարմ օրը, բայց կարելի է պահել 1–2 օր՝ փակ տարայի մեջ։