ՄՈԿԱ-ՎԱՖԼԻ ՇՈԿՈԼԱԴՈՎ

• Ցորենի ալյուր՝ 2 բաժակ
• Կակաոյի փոշի (ոչ շատ քաղցր)՝ 1/3 բաժակ
• Շաքարավազ՝ 1/2 բաժակ
• Փխրեցուցիչ՝ 1 ճաշի գդալ
• Աղ՝ 1/2 թեյի գդալ
• Լուծվող սուրճ՝ 1.5 - 2 ճաշի գդալ
• Կաթ (տաքացրած)՝ 1.5 բաժակ
• Ձու՝ 2 հատ (սենյակային ջերմաստիճանի)
• Հալեցրած կարագ կամ բուսայուղ՝ 1/2 բաժակ
• Վանիլին կամ վանիլի էքստրակտ՝ 1 թեյի գդալ
• Մուգ շոկոլադի կտորներ՝ 1/2 բաժակ

1. Տաքացնել կաթը, հարել սուրճի հետ և թողնել թեթևակի հովանա։

2. Խորը ամանի մեջ մաղել և խառնել չոր բաղադրիչները՝ ալյուրը, կակաոյի փոշին, շաքարավազը, փխրեցուցիչն ու աղը։

3. Առանձին ամանում հարել ձուն, ավելացնել հալեցրած կարագը, վանիլը և սուրճով կաթը։

4. Հեղուկ զանգվածը ավելացնել չոր բաղադրիչներին և զգուշությամբ խառնել մինչև միասեռ դառնալը (երկար չհարել)։

5. Ավելացնել մուգ շոկոլադի կտորները և զգուշորեն խառնել ձեռքով։

6. Նախապես տաքացված և յուղված վաֆլի պատրաստող ապարատի մեջ լցնել խմորը և թխել մինչև պատրաստ լինելը։

7. Մատուցել տաք վիճակում՝ ըստ ցանկության ավելացնելով հարած սերուցք, թարմ հատապտուղներ կամ շոկոլադե սոուս։