• Ալյուր՝ 280 գ • Եգիպտացորենի օսլա՝ 1 ճաշի գդալ • Սոդա՝ 0,5 թեյի գդալ • Ծովի աղ՝ մի պտղունց • Աղի կարագ (հալեցրած և սառեցրած)՝ 150 գ • Շագանակագույն շաքարավազ՝ 135 գ • Սպիտակ շաքարավազ՝ 100 գ • «Անի» դասական հունական յոգուրտ (առանց լակտոզի)՝ 85 գ • Վանիլի էքստրակտ՝ 1 ճաշի գդալ • Կտրատած շոկոլադի կտորներ՝ 170 գ
Պատրաստման եղանակը
1. Միջին ամանի մեջ խառնել ալյուրը, օսլան, սոդան և աղը:
2. Մեծ ամանի մեջ հարել հալեցրած կարագը, շագանակագույն ու սպիտակ շաքարավազը, հունական յոգուրտը և վանիլինը:
3. Ավելացնել չոր խառնուրդը թացի մեջ և թիակով խառնել, մինչև խմոր ստացվի:
4. Ստացված խմորին ավելացնել շոկոլադի կտորները:
5. Ծածկել խմորը և դնել սառնարանում՝ առնվազն 30 րոպեով:
6. Նախորոք տաքացնել ջեռոցը մինչև 175°C և թխման տարայի վրա յուղաթուղթ փռել: Գդալով ձևավորել խմորի գնդիկներ և դնել յուղաթղթի վրա: Թխել 10-12 րոպե, մինչև եզրերը թեթև ոսկեգույն դառնան:
7. Պատրաստի թխվածքաբլիթները հանել ջեռոցից, թողնել 10 րոպե, որպեսզի թխվածքաբլիթները պնդանան, և վայելել: