Կաթնաշոռ

Կաթնաշոռ

Կաթի համեմատությամբ, կաթնաշոռն ունի մի շատ կարևոր, օգտակար առանձնահատկություն` այն չի պարունակում կաթնաշաքար (լակտոզա): Ժամանակակից սննդաբաններից շատերը խորհուրդ են տալիս ուտել օրը 100-150 գ կաթնաշոռ, որը լավ է ազդում նյութափոխանակության վրա և խթանում է իմունային համակարգը։ Կախված պատրաստման եղանակից` կաթնաշոռը կարող է պարունակել կես տոկոսից մինչև 18 տոկոս կաթնային ճարպեր։