Мацони

Мацони

Родина мацони — Армянское нагорье. Мацони впервые начали получать до нашей эры, и он имел цену золота. Тогда люди оставляли излишки молока, которые превращались в «кислое молоко» — мацони. Персидский царь Кир Великий специально приезжал в Армению, чтобы отведать мацони. О широком использовании молочных продуктов, в частности, мацони, в Армении также свидетельствуют многочисленные артефакты.

«ANI PRODUCT» придает важность производству мацони так как этот продукт считается самым полезным молочным продуктом с высокой биохимической активностью и живыми молочнокислыми бактериями. Мацони — прекрасное лечебное средство против желудочно-кишечных заболеваний, отравлений, ожогов и язв.